Latest News

3 Resep untuk Mentimun Segar dan Sehat

Buah mentimun atau yang biasa disebut mentimun adalah buah yang sering ditemukan di lalapan. Padahal, mentimun sebenarnya adalah buah yang sehat dan kaya nutrisi. Bahkan, Kulit mentimun juga bermanfaat untuk kesehatan. Selain itu mentimun kaya akan antioksidan yang dapat mengatasi dan mencegah beberapa risiko kesehatan. Untungnya, mentimun dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan dan minuman. Berikut adalah resep mentimun sehat yang bisa Anda coba.

3 resep untuk mentimun segar yang segar dan sehat

Mentimun memiliki banyak manfaat kesehatan dan nutrisi untuk tubuh Anda. Tidak hanya digunakan sebagai masker mata atau sayuran segar, Anda dapat mencoba resep berikut untuk menikmati mentimun segar dan sehat.

1. Resep untuk es mentimun lemon

Sumber: Craftlog

Resep mentimun olahan pertama adalah es mentimun segar dan sehat.

Bahan utama yang dibutuhkan:

  • 2 mentimun berukuran sedang
  • 1 1/2 jeruk nipis, peras jusnya
  • 100 ml air

Bahan sirup:

  • 100 gram gula pasir
  • 50 ml air

Materi tambahan:

  • 100 gram nata de coco
  • 200 gram es batu
  • 1 sendok makan kemangi, rendam dalam air

Untuk bahan pelengkap, Anda dapat menambahkan resep mentimun olahan sehat ini sesuai selera.

Bagaimana membuat:

  • Untuk membuat sirup, campur gula dan air.
  • Lalu, masak campuran itu sampai gula larut. Jika demikian, dinginkan di lemari es.
  • Blender mentimun, air, dan sirup siap pakai sampai halus.
  • Kemudian, saring dan tambahkan jus jeruk nipis ke dalamnya.
  • Tambahkan bahan pelengkap sesuai selera Anda dalam es mentimun.
  • Es mentimun siap disajikan.

2. Salad mentimun

manfaat mentimun untuk hipertensi

Resep berikutnya untuk mentimun sehat adalah salad mentimun. Untuk membuat salad ini, Anda bisa menggunakan bahan-bahan berikut.

Bahan yang dibutuhkan:

  • 6 siung Bawang putih ditumbuk sampai halus
  • 3 sendok teh minyak
  • 2 mentimun, buang bijinya
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula
  • 1/4 sendok teh minyak wijen
  • 1 sendok makan cuka beras

Bagaimana membuat:

  • Pertama, siapkan bawang putih. Setelah bawang putih ditumbuk dengan sukses, sisihkan hasil tumbukan bawang merah yang setara dengan satu siung bawang merah.
  • Kemudian, menurut resep mentimun sehat ini, campur minyak dan sisa benturan bawang putih.
  • Lalu, letakkan wajan Teflon yang diisi dengan minyak dan campuran bawang di atas kompor.
  • Panaskan wajan Teflon pada suhu sedang dan masak selama 2-3 menit.
  • Setelah beberapa menit, busa akan muncul ketika air berubah dari tumbukan bawang yang diuapkan.
  • Namun, pastikan bawang tidak berubah menjadi hangus. Biasanya, Anda memerlukan waktu hingga dua menit untuk melakukan proses ini.
  • Jika demikian, lepaskan wajan dan biarkan sampai bawang tidak terlalu panas.
  • Selanjutnya, potong mentimun dan masukkan ke dalam mangkuk.
  • Tambahkan bawang putih, minyak, garam, gula, minyak wijen, dan cuka beras.
  • Lalu, tambahkan bawang tumbuk yang telah ditumis.
  • Campur dengan baik.
  • Untuk hidangan terbaik, biarkan selama sekitar 20 menit di dalam lemari es sampai rasanya sama.
  • Salad mentimun siap disajikan.

Jika Anda mengikuti resep mentimun sehat yang diproses dengan benar, Anda pasti akan merasakan kenikmatan salad mentimun ini.

3. Acar mentimun

Sumber: Vero di Rumah

Resep berikutnya untuk mentimun sehat adalah acar mentimun. Biasanya, acar ditambahkan ke beberapa jenis makanan sebagai pelengkap.

Bahan yang dibutuhkan:

  • cangkir mentimun potong dadu, buang bijinya
  • ¼ cangkir wortel potong dadu, kupas dulu
  • ¼ cangkir bawang dikupas
  • 15 cabe, dapat ditambahkan jika Anda suka
  • 1 garam sendok teh
Bahan untuk saus acar:
  • sendok makan cuka
  • 1 – 1.5 sendok makan gula, dapat ditambahkan jika Anda suka
  • ¼ garam sendok teh, dapat ditambahkan jika Anda suka
  • secangkir air hangat

Cara pembuatan:

  • Pertama, campur mentimun, wortel, dan satu sendok teh garam.
  • Aduk kurang lebih 10 menit.
  • Bersih dan kering. Lalu letakkan di mangkuk berukuran sedang.
  • Tambahkan mentimun, wortel, bawang merah, dan cabai.
  • Tuangkan air hangat, cuka, gula, dan 1/4 sendok teh gula.
  • Aduk untuk memastikan bahwa semuanya tercampur dengan baik.
  • Sesuaikan bumbu sesuai dengan selera Anda.
  • Masukkan ke dalam stoples yang tertutup rapat, lalu simpan di kulkas selama sekitar 4 jam sebelum digunakan.
  • Acar siap ditambahkan ke berbagai makanan.

Pos 3 Resep untuk Mentimun Segar dan Sehat muncul pertama kali Halo sehat.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Scroll to top