Latest News

Hidangan Unik! Itu dia fakta-fakta Sate Serepeh, Asli Rembang

Mungkin bagi Anda, sate serepeh masih terdengar asing di telinga Anda. Makanan khas dari Rembang Jawa Tengah ini memiliki ciri khas yang berbeda dengan sate pada umumnya. Jika sate ayam lainnya hanya menggunakan bumbu kacang atau kecap, maka sate ini memiliki cita rasa bumbu yang kaya.

Berikut beberapa fakta sate serepeh yang bikin ketagihan.

1. Berasal dari Rembang

Hidangan Unik! Itu dia fakta-fakta Sate Serepeh, Asli Rembang

Rembang merupakan sebuah kabupaten yang berada di perbatasan antara Jawa Tengah dan Jawa Timur, di mana makam R.A Kartini berada. Dari sinilah asal Sate Serepeh, sate ayam bakar yang dipadukan dengan kuah yang kaya bumbu.

2. Saus merah manis dan asin

Hidangan Unik! Itu dia fakta-fakta Sate Serepeh, Asli Rembang

Baik, Yang paling mencolok adalah warna kuah dari Sate Serepeh adalah bumbu merahnya. Warna merahnya berasal dari campuran santan, gula aren, cabai dan aneka bumbu yang dihaluskan menjadi satu.

Setelah sate dipanggang, kemudian disiram dengan kuah berwarna merah bernama Serepeh ini. Rasanya beragam, asin, manis, gurih dan pedas, mendidih bersama.

3. Disajikan di atas daun jati

Hidangan Unik! Itu dia fakta-fakta Sate Serepeh, Asli Rembang

Baik, satu lagi keunikan yang jarang kamu temukan di kuliner Indonesia, smakan serepeh yang disajikan di atas daun jati.

Diyakini, aroma daun jati ini menambah kelezatan rasa dari sate ini. Jangan khawatir Bela daun jati yang disajikan dibersihkan dulu.

4. Cocokkan dengan tahu dan tauge

Hidangan Unik! Itu dia fakta-fakta Sate Serepeh, Asli Rembang

Jika sate umumnya dimakan dengan nasi atau lontong, maka sate serepeh ini punya pasangan tersendiri untuk memakannya. Campuran lontong, tahu, tauge, dan sambal kacang akan semakin membuat Anda semakin berselera menyantapnya.

Lontong tahu disajikan di atas daun jati lengkap dengan tambahan sepiring yang berisi sate serepeh.

Jika Anda tidak terbiasa dengan kombinasi ini dan hanya ingin nasi atau lontong, Anda bisa memberi tahu penjualnya Betulkah, Bela.

5. Irisan ayam pipih

Hidangan Unik! Itu dia fakta-fakta Sate Serepeh, Asli Rembang

Jika pada umumnya irisan ayam pada sate berbentuk kubus, hal ini berbeda dengan sate serepeh yang berbentuk pipih. Tak hanya ayam, jeroan hingga kulitnya juga ada di sate ini.

Sudah siap mencoba sate jenis ini, Bela?

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Scroll to top