Latest News

Kenali Perbedaan antara Protein Kedelai dan Isolasi Protein Kedelai dan Manfaatnya untuk Pertumbuhan Anak

Di pilih susu formulaAnda perlu mempertimbangkan berbagai faktor agar sesuai dengan kondisi anak. Susu kedelai adalah salah satu dari berbagai jenis formula yang tersedia. Namun, ternyata tidak semua formula Sya sama. Ada formula yang mengandung protein kedelai dan formula dengan isolat protein kedelai. Apa perbedaan antara keduanya dan apa manfaat masing-masing protein untuk perkembangan anak? Temukan jawabannya di bawah.

Ketahui perbedaan antara protein kedelai dan isolat protein kedelai

susu formula bayi

Protein Sya memiliki kualitas tinggi yang, jika dibandingkan, setara dengan protein hewani, seperti kasein, putih telur, dan daging.

Susu kedelai berasal biji kedelai, sedangkan isolat protein adalah bentuk sederhana dari protein nabati yang ada dalam biji kedelai. Isolat protein kedelai adalah protein yang diekstraksi melalui berbagai proses termasuk proses pengendapan.

Baik susu kedelai dan susu formula protein kedelai tidak mengandung laktosa, sehingga aman untuk anak-anak dengan intoleransi laktosa, keduanya tidak mengandung kasein seperti yang terkandung dalam susu sapi.

Susu kedelai umumnya dapat diberikan kepada anak-anak berdasarkan alasan medis atau non-medis. Indikasi medis untuk penggunaan formula kedelai pada anak-anak termasuk yang disebutkan sebelumnya, yaitu anak-anak yang memiliki intoleransi laktosa dan galaktosemia (kondisi yang menyebabkan anak Anda tidak bisa mencerna glukosa).

Untuk alasan non-medis, pertimbangan etis seperti mengadopsi gaya hidup tertentu adalah alasan lain mengapa formula kedelai digunakan, misalnya konsep kehidupan vegetarian. Tidak hanya itu, tren gaya hidup sehat yang sibuk di kalangan masyarakat juga menjadi alasan sebagian orang lebih memilih sumber makanan nabati meskipun mereka tidak benar-benar berhenti mengonsumsi protein hewani.

Manfaat kedua jenis susu kedelai untuk perkembangan anak

pertumbuhan dan perkembangan anak 2 tahun

Susu kedelai dengan isolat protein dan protein kedelai bersama Asam amino. Pada dasarnya, kandungan asam amino dalam susu kedelai dan sapi memiliki kesamaan.

Asam amino dibagi menjadi dua kelompok besar, yaitu asam amino esensial dan asam amino non-esensial. Asam amino esensial adalah asam amino yang dibutuhkan oleh tubuh, tetapi tidak dapat diproduksi oleh tubuh, sehingga asupannya bersumber dari makanan.

Ketika protein dicerna dalam tubuh, yang tersisa adalah asam amino. Tubuh menggunakan asam amino untuk membantu:

  • Membusuk makanan yang dikonsumsi
  • Pertumbuhan dan perkembangan
  • Perbaiki segala kerusakan yang terjadi pada jaringan tubuh
  • Mendukung sebagian besar fungsi tubuh

Susu kedelai mengandung 8 jenis asam amino esensial. Asam amino non-esensial juga sangat penting bagi tubuh dan sama pentingnya dengan asam amino esensial untuk pertumbuhan dan perkembangan. Namun, asam amino non-esensial dapat disintesis oleh tubuh dalam jumlah yang cukup dari bahan dalam makanan yang dikonsumsi.

Susu formula dengan isolat protein kedelai yang diperkaya

Formula berbasis isolat protein kedelai mengandung beberapa jenis bahan utama, yaitu isolat protein itu sendiri, lemak, karbohidrat, dan asam amino. Setelah menjalani proses ekstraksi isolat protein, masih ada sejumlah kecil phytate yang dapat mengganggu penyerapan beberapa jenis mineral, sehingga diperlukan proses fortifikasi bahan mineral untuk meningkatkan proses penyerapan.

Tujuan penambahan adalah untuk memenuhi persyaratan nutrisi makro dan mikro dibutuhkan untuk kebutuhan pertumbuhan dan perkembangan anak.

Ada masalah atau mitos bahwa kandungan fitoestrogen dalam formula kedelai dapat memengaruhi perkembangan seksual atau membuat anak lebih feminin. Faktanya, sampai sekarang belum ada penelitian dan bukti ilmiah yang membenarkan mitos ini sehingga Anda tidak perlu khawatir (IDAI).

Selain itu proses fortifikasi juga akan meningkatkan penyerapan protein, rasa yang lebih nyaman, dan mengurangi frekuensi perut kembung.

Proses fortifikasi adalah penambahan kandungan seperti asam amino, vitamin, mineral, serat, dan komponen lain yang bertujuan untuk memenuhi kebutuhan makronutrien dan mikronutrien anak. Keuntungan mengonsumsi susu formula kedelai yang diperkaya adalah pemenuhan kebutuhan nutrisi harian anak-anak.

Penelitian yang mendukung penggunaan formula berbasis kedelai untuk anak-anak

Sebuah meta-analisis keamanan menggunakan formula berbasis kedelai oleh Vandenplas, dkk. menyimpulkan bahwa pemberian isolat susu berbasis kedelai yang mengandung fitoestrogen tidak menunjukkan efek samping yang signifikan terhadap fungsi reproduksi.

Konsumsi isolat susu kedelai tidak menyebabkan masalah gizi buruk, gangguan perkembangan seksual, penyakit tiroid, penurunan fungsi kekebalan tubuh, dan gangguan perkembangan saraf.

Dari penelitian oleh Andres, et al. tahun 2012, menunjukkan, tidak ada perbedaan yang signifikan dalam pertumbuhan dan perkembangan anak-anak yang mengonsumsi formula isolat protein kedelai dibandingkan dengan anak-anak yang mengonsumsi formula standar.

Akhirnya, Penelitian Westmark pada 2017, tidak menunjukkan perbedaan dalam berat badan, tinggi dan lingkar kepala antara anak-anak yang mengonsumsi susu sapi dan susu formula kedelai.

Formula susu berbasis protein kedelai adalah salah satu solusi untuk mengatasi masalah alergi protein susu sapi dan relatif aman diberikan kepada bayi. Anda tentu dapat berkonsultasi lebih lanjut dengan dokter anak tentang penggunaan susu kedelai.

Pos Kenali Perbedaan antara Protein Kedelai dan Isolasi Protein Kedelai dan Manfaatnya untuk Pertumbuhan Anak muncul pertama kali Halo sehat.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Scroll to top