• No products in the cart.
View Cart
Subtotal: Rp0

Latest News

Mengapa Orang Menderita Alergi Bawang Putih dan Bisakah Diobati?

Alergi makanan tidak hanya sebatas telur, susu, dan seafood. Dalam kasus yang jarang terjadi, reaksi alergi juga bisa terjadi setelah mengonsumsi bawang putih. Apa saja gejala alergi bahan terhadap rempah ini dan bagaimana cara mengobatinya?

Apa itu alergi bawang putih?

bawang putih untuk flu

Bawang putih (Allium sativum) merupakan salah satu bahan yang juga bisa dimakan mentah. Bahan makanan ini biasanya digunakan dalam berbagai masakan, seperti semur, sup, hingga roti.

Meski sering menjadi penyedap untuk berbagai masakan, ada sebagian orang yang tidak diperbolehkan mengonsumsi bawang putih. Pasalnya, saat bawang putih masuk ke dalam tubuh akan muncul reaksi alergi.

Secara umum alergi ini cukup jarang terjadi dan tidak ada data statistik yang akurat mengenai kondisi ini. Pasalnya, dari total keanggotaan Kampanye Anafilaksis dari 3.700 peserta, hanya sepuluh anggota terdaftar yang memiliki jenis alergi ini.

Penyebab alergi bawang putih

Alergi bawang putih disebabkan oleh reaksi sistem kekebalan terhadap zat yang tampaknya mengancam untuk masuk ke dalam tubuh. Ini mungkin karena bawang putih mengandung enzim alliin lyase yang dianggap salah diidentifikasi sebagai ancaman oleh sistem kekebalan.

Kemudian, sistem kekebalan menyerang dan menghasilkan antibodi melawan enzim dalam bawang putih. Akibatnya, sederet gejala alergi pun muncul.

Menariknya, pemilik alergi ini juga bisa mengembangkan reaksi serupa terhadap bawang bombay, asparagus, dan daun bawang. Kondisi yang disebut reaktivitas silang ini terjadi karena bawang putih tergolong dalam kelompok makanan serupa, yaitu rempah-rempah.

Bumbu adalah bumbu yang biasa dimasukkan dalam masakan. Kebanyakan bumbu yang digunakan kering, seperti bawang putih, sebenarnya mengandung protein alergi makanan.

Sedangkan bumbu halus, seperti paprika, masih meninggalkan protein penyebab alergi meski dalam jumlah sedikit. Oleh karena itu, alergen bumbu dapat ditemukan di mana saja, baik makanan mentah, panggang, atau kering.

Siapa yang beresiko?

Alergi rempah-rempah hanya mewakili 2% dari semua alergi makanan, seperti makanan laut, susu, dan buah. Kondisi ini juga lebih sering terjadi pada orang dewasa dibandingkan anak-anak.

Tak hanya itu, alergi rempah juga lebih banyak terjadi pada pekerja di pabrik rempah. Faktanya, wanita dikatakan lebih berisiko terkena alergi ini, meski penyebab pastinya belum diketahui.

Ternyata buah juga bisa menyebabkan alergi, lho!

Gejala alergi bawang putih

salep gatal alergi

Pada dasarnya gejala alergi bawang putih mirip dengan gejala alergi makanan lain. Beberapa orang mungkin tidak mengalami reaksi yang parah, tetapi terkadang gejalanya bisa berbahaya.

Ciri-ciri alergi ini biasanya muncul beberapa menit setelah konsumsi atau paparan makanan tersebut. Namun, terkadang diperlukan waktu hingga dua jam agar reaksi alergi muncul.

Anda perlu mewaspadai berbagai gejala alergi, di antaranya:

  • kulit terasa gatal dan terlihat gatal-gatal,
  • mulut terasa gatal dan kesemutan,
  • bengkak di mulut, tenggorokan, wajah, dan area tubuh lainnya,
  • hidung tersumbat,
  • diare,
  • sakit perut juga
  • mual dan muntah.

Kapan saya harus ke dokter?

Dalam kasus yang jarang terjadi, alergi bawang putih dapat menimbulkan reaksi yang parah jika tidak segera ditangani. Ketika Anda atau anggota keluarga mengalami suatu kondisi yang disebut syok anafilaksis dengan gejala berikut ini, segera ke rumah sakit.

  • Kesulitan bernapas akibat penyempitan saluran udara.
  • Tekanan darah turun drastis.
  • Denyut nadi tidak teratur.
  • Pusing dan pingsan.

Ini semakin cepat reaksi alergi didiagnosis dan dirawat, semakin besar kemungkinan Anda menghindari kondisi yang mengancam jiwa.

Mencegah Reaksi Alergi Makanan, di Rumah dan di Restoran

Pengobatan alergi bawang putih

Pengobatan alergi makanan, termasuk bawang putih, yang terbaik adalah menghindari pemicu dengan cara berikut.

  • Periksa bahan makanan dalam kemasan, terutama masakan India dan daging olahan.
  • Beri tahu staf restoran tentang alergi yang dialami saat makan di luar seperti di restoran.
  • Gunakan pengganti bawang putih untuk membumbui makanan.

Jika sudah, kasus alergi rempah ringan biasanya bisa diobati dengan antihistamin. Karena itu, selalu siapkan antihistamin, terutama saat bepergian.

Anda juga dapat meminta dokter untuk meresepkan obat untuk mengatasi gejala alergi. Misalnya, penderita alergi yang sering mengalami gejala asma akan direkomendasikan kortikosteroid hidung.

Jika reaksi alergi cukup serius, dokter mungkin menyuntikkan epinefrin untuk mengobati gejala anafilaksis. Jika memungkinkan, latih teman atau anggota keluarga Anda pertolongan pertama saat alergi.

Jika Anda memiliki pertanyaan lebih lanjut, silakan hubungi dokter Anda untuk mendapatkan solusi yang tepat.

Pos Mengapa Orang Memiliki Alergi Bawang Putih dan Bisakah Diobati? muncul pertama kali Halo Sehat.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Scroll to top