Latest News

Tahu Diet Eliminasi (Elimination Diet) untuk Mengetahui Intoleransi Makanan

Terkadang, orang tidak menyadari bahwa sejumlah masalah kesehatan yang mereka alami berasal dari makanan yang dikonsumsi. Berbagai keluhan seperti sakit perut atau sakit kepala sering dianggap sebagai gangguan kronis pada bagian tubuh itu.

Bahkan, keluhan tersebut bisa menjadi reaksi terhadap intoleransi makanan tertentu. Untuk membantu memastikan hal ini, diet eliminasi adalah satu cara.

Apa itu diet eliminasi?

bagaimana mengatasi intoleransi gluten

Diet eliminasi adalah diet yang menghilangkan satu atau beberapa kelompok makanan yang diyakini menyebabkan reaksi intoleransi. Pembatasan jenis makanan yang dikonsumsi akan berlangsung selama periode tertentu.

Pola tersebut bertujuan untuk menentukan reaksi tubuh yang muncul dan menemukan beberapa makanan yang jika dapat menimbulkan gejala atau memperburuk kondisi.

Dengan melakukan diet eliminasi, nantinya Anda juga akan mengetahui tentang intoleransi makanan yang tidak pernah disadari. Hanya saja banyak orang beranggapan bahwa intoleransi makanan dan alergi adalah hal yang sama, meskipun keduanya sama sangat berbeda.

Mungkin Anda berpikir reaksi intoleransi terhadap makanan akan terjadi dengan cepat, seperti ketika seseorang yang alergi kacang makan makanan itu dan beberapa menit setelah itu muncul gejala seperti gatal atau kemerahan pada wajah.

diet eliminasi

Padahal, setiap tubuh memiliki respons berbeda terhadap makanan. Reaksi ini juga tidak selalu terkait dengan respons sistem kekebalan seperti yang ditemukan pada alergi.

Intoleransi makanan pada umumnya adalah akibat dari ketidakmampuan tubuh untuk mencerna atau memetabolisme makanan sepenuhnya. Karena itu, gejalanya juga terjadi secara bertahap dan terlambat beberapa jam setelah konsumsi makanan.

Sebenarnya, ada beberapa tes yang bisa dilakukan untuk mengetahui adanya alergi atau intoleransi, seperti tes darah dan darah. tes tusuk jarum. Namun, hasilnya tidak selalu akurat terutama jika yang Anda miliki adalah intoleransi. Oleh karena itu, diet eliminasi masih menjadi metode yang disukai.

Namun, diet juga bisa dilakukan bagi mereka yang merasa alergi, mengingat alergi juga terkadang sulit didiagnosis.

Bagaimana cara melakukan diet eliminasi?

gejala intoleransi gluten

Secara garis besar, diet eliminasi memiliki dua fase, yaitu fase eliminasi dan fase reintroduksi.

Sebelum memulai fase eliminasi, Anda harus terlebih dahulu merencanakan diet yang akan dijalani dan makanan apa yang akan dihindari. Untuk ini, Anda harus berdiskusi dengan dokter atau ahli gizi tentang makanan yang mungkin menjadi pemicu reaksi.

Anda juga bisa mencari tahu sendiri dengan mengingat makanan apa saja yang membuat tubuh merasa tidak nyaman setelah memakannya.

Biasanya, beberapa kelompok makanan umumnya menjadi pemicu dan menjadi tabu saat menjalani diet eliminasi termasuk:

  • buah jeruk seperti jeruk dan lemon
  • Produk susu termasuk keju dan yogurt
  • telur
  • perekat
  • gila
  • makanan laut
  • produk kedelai
  • Jagung
  • Sayuran nightshade (terong, kentang, tomat, paprika, cabai)

minum susu setelah diet eliminasi

Setelah memilih yang mana untuk dihilangkan, Anda harus menghapus bahan-bahan ini dari diet Anda selama beberapa minggu. Secara umum, fase ini dilakukan selama enam minggu, tetapi ada juga yang melakukannya selama dua hingga empat minggu.

Jika fase ini berjalan dengan lancar dan tidak menghasilkan reaksi alergi, Anda dapat melanjutkan ke fase kedua, fase reintroduksi.

Pada fase ini, Anda akan kembali mengonsumsi makanan yang telah dihilangkan secara bertahap. Sebagian besar makanan pertama yang dipilih adalah makanan yang memiliki risiko paling rendah menyebabkan gejala.

Jika Anda dihilangkan lebih dari satu jenis kelompok makanan, Anda dapat menambahkannya sekitar tiga hingga lima hari setelah Anda mengkonsumsi kembali kelompok makanan berisiko pertama. Mulai makan makanan dengan porsi kecil.

Misalnya, makanan pertama yang dikonsumsi setelah fase diet eliminasi adalah telur. Jika selama tiga hari itu tidak ada gejala yang muncul, Anda dapat melanjutkan dengan konsumsi produk susu sesudahnya.

Namun, jika demikian mengalami gejala seperti sakit perut, kulit gatal, sakit kepala, atau sakit tubuh, kemungkinan Anda telah menemukan makan pemicu reaksi yang harus Anda hindari nanti.

Hal-hal yang perlu diketahui sebelum melakukan diet

bagaimana memilih asuransi

Diet eliminasi dapat menjadi cara yang efektif untuk menemukan makanan yang membuat tubuh Anda mengeluarkan reaksi alergi. Bahkan dalam beberapa kasus, diet eliminasi juga dapat meringankan kondisi pasien memiliki sindrom iritasi usus (IBS).

Keberhasilan ini tentu saja juga dengan catatan bahwa pasien mengikuti semua langkah dengan tepat dan sepenuhnya menghindari makanan yang telah dihilangkan.

Namun, perlu diingat bahwa tujuan utama dari diet eliminasi adalah untuk mengetahui alergi makanan atau intoleransi yang Anda miliki. Diet ini bukan solusi tepat untuk menurunkan berat badan karena tidak ditetapkan batas kalori.

Selain itu, diet ini harus dilakukan di bawah pengawasan dokter atau ahli gizi. Terkadang, intoleransi terhadap makanan bisa lebih dari satu jenis sehingga pembatasan menjadi lebih ketat.

Satu kelompok terdiri dari berbagai jenis makanan. Menghilangkan lebih dari satu kelompok berarti bahwa Anda akan menghilangkan sejumlah besar asupan makanan yang dapat menyebabkan hal ini masalah gizi burukterutama jika Anda tidak mendapatkan penggantinya.

Juga pastikan Anda telah memeriksa dengan dokter Anda tentang keluhan yang dirasakan untuk memastikan bahwa gejala bukan merupakan tanda penyakit tertentu.

Pos Tahu Diet Eliminasi (Elimination Diet) untuk Mengetahui Intoleransi Makanan muncul pertama kali Halo sehat.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Scroll to top