Latest News

Yang Perlu Anda Ketahui Tentang Makanan Yang Dimodifikasi Secara Genetik

Mungkin Anda pernah mendengar atau menerima pesan berantai yang secara intensif menyebar di media sosial tentang makanan rekayasa genetika (PRG) atau makanan yang dimodifikasi secara genetik. Makanan yang dimodifikasi secara genetik baru-baru ini menjadi masalah yang banyak orang khawatirkan. Alasannya adalah bahwa makanan yang dimodifikasi secara genetik merupakan inovasi di bidang pertanian yang keamanan dan manfaatnya belum diakui oleh konsensus atau secara universal. Untuk memahami makanan, disingkat PRG, pertimbangkan informasi berikut.

Apa makanan yang dimodifikasi secara genetik?

Teknik rekayasa genetika untuk makanan pertama kali dikembangkan untuk mengatasi berbagai masalah seperti ketahanan pangan dan perubahan iklim. PRG diciptakan melalui teknik bioteknologi modern. PRG telah mengalami perubahan atau modifikasi pada gen yang tidak alami (direkayasa oleh manusia) dengan melintasi atau mentransfer gen dari spesies biologis lainnya. Metode ini juga dikenal sebagai GMO.

Apa saja contoh yang sudah beredar?

Berbagai jenis transgenik yang telah tersedia di Indonesia sejak akhir 1990-an meliputi kedelai, jagung, dan tebu. Makanan yang dimodifikasi secara genetik diimpor dari negara-negara yang telah tumbuh dan memproduksi makanan yang dimodifikasi secara genetik. Indonesia sendiri belum berhasil mengembangkan tanaman transgenik. Di seluruh dunia, pengembangan PRG telah lebih maju dan merajalela. Amerika Serikat adalah salah satu negara yang sudah menggunakan benih transgenik seperti jagung, tomat, kentang, dan pepaya.

Apa kelebihannya?

Berbagai masalah seperti pertumbuhan populasi dan kondisi cuaca yang tidak stabil karena perubahan iklim menimbulkan tantangan tersendiri bagi sumber makanan manusia. Setiap tahun, permintaan bahan pokok seperti jagung dan beras terus meningkat sementara ketersediaannya terus menurun karena kekeringan atau banjir. Dengan demikian, PRG dirancang sedemikian rupa untuk memastikan ketersediaan bahan makanan unggul. Biasanya PRG memiliki keunggulan sebagai berikut.

  • Tanaman transgenik lebih tahan terhadap hama, virus, dan penyakit
  • Tidak perlu banyak pestisida karena sifat tanaman transgenik kebal terhadap serangan virus atau hama
  • Tanaman transgenik lebih tahan terhadap kekeringan karena hanya membutuhkan sedikit sumber daya seperti air dan pupuk
  • Makanan transgenik memiliki rasa yang lebih kuat dan enak
  • Makanan transgenik memiliki nutrisi yang lebih kaya
  • Pertumbuhan tanaman transgenik lebih cepat
  • Umur simpan makanan transgenik lebih lama (tidak membusuk dengan cepat) sehingga pasokan makanan meningkat
  • Modifikasi sifat makanan sehingga hasilnya lebih sesuai dengan kebutuhan, misalnya kentang transgenik dapat menghasilkan sesuatu yg menyebabkan kanker yang kurang saat digoreng

Apakah makanan yang dimodifikasi secara genetik aman untuk dikonsumsi?

Meskipun makanan yang dihasilkan dari tanaman transgenik memiliki banyak keunggulan, masih banyak orang yang meragukan transgenik. Keraguan tentang makanan yang dimodifikasi secara genetis biasanya berkisar pada keamanan dan efek sampingnya pada manusia, antara lain sebagai berikut.

  • Produk makanan dari tanaman transgenik berpotensi mengandung beracun atau penyebab alergi
  • Perubahan gen yang berbahaya, tidak terduga, atau tidak diinginkan
  • Nutrisi berkurang atau bahan-bahan lain karena proses penyilangan gen
  • Makanan transgenik menyebabkan resistensi terhadap antimikroba alami

Bahkan, transgenik dan benih transgenik yang telah beredar di dunia kini telah diatur dan lulus uji keamanan pangan yang dilakukan oleh masing-masing negara di mana produk atau keanekaragaman hayati didistribusikan. Di Indonesia sendiri yang bertanggung jawab untuk menguji dan mengawasi PRG adalah Balai Kliring Keamanan Hayati dan Badan Pengawas Obat dan Makanan, sesuai dengan mandat yang dinyatakan dalam undang-undang, peraturan pemerintah, dan dekrit bersama lintas kementerian.

Tes keamanan yang dilakukan meliputi tes toksisitas, alergen, perubahan nilai gizi yang terkait dengan perubahan genetik, serta kesetaraan substansial dalam makanan transgenik. Jika zat atau zat yang berpotensi berbahaya bagi kesehatan ditemukan, makanan yang dimodifikasi secara genetik tidak akan diberi izin untuk dijual dan didistribusikan. Ini berarti PRG yang tersedia di Indonesia sekarang aman untuk dikonsumsi.

Bagaimana Anda membedakannya dari makanan biasa?

Peraturan Pemerintah No. 69 tahun 1999 tentang Label dan Iklan Makanan mengharuskan produsen memasukkan informasi untuk produk PRG. Karena sebagian besar PRG adalah produk impor, perhatikan label yang melekat pada produk makanan ini. Jika produk ditempelkan pada stiker atau label dengan nomor seri 5 digit dimulai dengan nomor 8, maka produk tersebut adalah makanan yang dimodifikasi secara genetik. Untuk produk olahan, perhatikan komposisi yang biasanya tercantum di belakang paket. Harus ada informasi jika bahan tertentu dalam produk berasal dari tanaman transgenik. Jadi, Anda harus sangat jeli ketika memilih produk makanan.

Hello Health Group tidak memberikan saran medis, diagnosis, atau perawatan

Pos Yang Perlu Anda Ketahui Tentang Makanan Yang Dimodifikasi Secara Genetik muncul pertama kali Halo sehat.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Scroll to top